Der Maurerwolferl von oben
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Der Maurerwolferl

Traditionen und wohlfühlen vereint

Trude und Hans Schwaiger

Seit sechs Generationen bewirtschaften wir den Maurerwolferlhof, der etwas außerhalb von Irdning liegt – auf einer Anhöhe, mit traumhaftem Blick auf das weite Ennstal und unseren Hausberg, den 2.351 Meter hohen Grimming.

Unser landwirtschaftlicher Betrieb wird seit über 20 Jahren nach den Richtlinien der Biolandwirtschaft Ennstal betrieben. Wir erzeugen mit unseren Biokühen Milch, die wir der Ennstal Milch liefern dürfen und die dort zu Spar-Bioprodukten verarbeitet wird.

Sechs Kühe, vier Kalbinnen, ein Schwein, zehn Hühner, fünf Enten, zwei Hasen und einige Katzen zählen zu unserem Tierbestand, Sechs Hektar Grünland werden für die Kühe für Weidezwecke bzw. zum Heuernten genutzt. Aus unserem eigenen Wald ernten wir das Holz, mit welchem wir sehr umweltfreundlich die Gebäude auf dem  Hof heizen.

Die Obstbäume rund um den Hof nutzen wir zum Erzeugen von Fruchtsäften. Das Hobby des Bauern ist das Erzeugen von Edelbränden,  die in der hofeigenen Schnaps-o-thek verkostet werden.